בהרחבה של קטאן: ערים ואבירים, עליכם לפתח את המסחר, הפוליטיקה והמדע בעיר, באמצעות חיזוק הערים ומלחמה בצי הברברים, המאיימים בפלישה אל האי. האבירים הפעילים, בדרגות עוצמה משתנות, מסייעים למתיישבים להגן על עצמם מפני הברברים והשודדים.
קטאן ערים ואבירים הוא המשחק שלוקח את משחק הקטאן הרגיל ומוסיף לו עומק ומורכבות, יחד עם תחרות ושיתוף פעולה גדול יותר בין השחקנים.